10 Thực phẩm cần tránh với người bị hội chứng ruột kích thích (IBS)

Một chế độ ăn uống lành mạnh đơn giản là ăn các loại thực phẩm tốt, thực phẩm bổ dưỡng và kiêng các loại đồ ăn không tốt. Chế độ ăn uống lành mạnh có vai trò vô cùng quan trọng với sức khỏe cũng như chất lượng cuộc sống.

Đặc biệt với những người bị hội chứng ruột kích thích (bệnh đại tràng co thắt) nữa thì ăn uống lại càng phải cẩn thận hơn. Do đó ở bài viết này, chúng tôi sẽ giúp người bệnh tìm hiểu về 10 loại thực phẩm xấu cần phải kiêng ăn. Đó là:  

Thực phẩm chứa nhiều chất xơ không hòa tan

Chất xơ bao gồm 2 loại chính là chất xơ hòa tan và không hòa tan. Với người bệnh hội chứng ruột kích thích, nếu ăn nhiều chất xơ không hòa tan sẽ khiến cho các triệu chứng bệnh trở nên nặng nề hơn như chướng bụng, đầy hơi, khó tiêu. 

Thay vào đó người bệnh nên lựa chọn chất xơ không hòa tan, nhất là các trường hợp bị táo bón nhiều. Các loại thực phẩm chứa chất xơ hòa tan bao gồm:

+ các loại ngũ cốc.

+ rau củ như cà rốt và rau mùi tây.

+ trái cây quả mọng như xoài, cam và bưởi.

+ cây họ đậu, như đậu Hà Lan, đậu nành, đậu xanh.

Thực phẩm giàu Gluten

Gluten là một loại protein liên kết với tinh bột mà có nhiều người bị dị ứng, dễ bị kích ứng đường tiêu hóa nếu tiêu thụ. Và các loại thực phẩm chứa nhiều gluten có thể khiến cho các triệu chứng của bệnh đại tràng co thắt xuất hiện nhiều hơn. 

Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng độ nhạy cảm với gluten có thể liên quan đến sự phát triển hội chứng ruột kích thích đối với một số người và chế độ ăn không có gluten có thể cải thiện các triệu chứng của căn bệnh này. 

Tuy nhiên, điều này còn tùy thuộc vào cơ địa của từng người nữa. Những người không bị ảnh hưởng bởi gluten thì vẫn có thể sử dụng được các loại thực phẩm chứa nó. Các loại thực phẩm  chứa nhiều gluten là lúa mì, yến mạch, lúa mạch, bánh mì, mì ống...

Sữa

Người bệnh hội chứng ruột kích thích nên hạn chế dùng sữa vì 2 lý do sau đây:

+ Đầu tiên, nó chứa chất béo, có thể làm tăng tiêu chảy.  

+ Và thứ hai, nhiều người bị đại tràng co thắt không dung nạp được đường lactose trong sữa dẫn đến các biểu hiện triệu chứng khó chịu. 

Nếu muốn dùng sữa thì người bệnh nên chọn sữa đã tách béo và tách đường.

Đồ ăn chiên rán nhiều dầu mỡ

Các đồ ăn chiên rán là sở thích của rất nhiều người. Nhưng nếu đã phát hiện mình bị hội chứng ruột kích thích thì bạn nên kiêng ăn những thực phẩm này. Hàm lượng chất béo cao sẽ ảnh hưởng xấu đến hoạt động tiêu hóa của người bệnh và khiến cho tình trạng rối loạn trở nên nặng nề hơn.

Đồ uống có chứa caffein

Một nghiên cứu nhỏ được công bố trên Tạp chí Digestion năm 2001 cho thấy, cà phê là một trong những loại thực phẩm thông dụng nhất gây ra các triệu chứng  bao gồm tiêu chảy ở người bị hội chứng ruột kích thích (IBS).

Nguyên nhân chủ yếu là do caffein tác động đến hoạt động co bóp của đường ruột. Vì vậy tốt nhất là người bệnh nên tránh dùng các loại đồ uống chứa caffein.

Thức ăn nhanh, chế biến sẵn

Các loại đồ ăn này thường chứa 1 lượng lớn các chất phụ gia cũng như là chất bảo quản. Chúng có thể kích hoạt sự bùng phát của hội chứng ruột kích thích.

Hơn nữa đã phần thức ăn nhanh đều được chế biến bằng cách chiên rán nên có hàm lượng chất béo rất cao. Do đó đây cũng là 1 loại thức ăn mà người bệnh nên tránh. 

Chất tạo ngọt không đường

Trong thực tế có rất nhiều loại đồ ăn thức uống có vị ngọt nhưng lại không chứa đường mà sử dụng các chất tạo ngọt. Không đường không có nghĩa là nó tốt cho sức khỏe của bạn, nhất là với những người bị hội chứng ruột kích thích.  

Các chất làm ngọt nhân tạo, chất thay thế đường thường có nhiều trong kẹo không đường, kẹo cao su, hầu hết các loại đồ uống, thức ăn kiêng và thậm chí là nước súc miệng. Hệ tiêu hóa của chúng ta khó có thể tiêu hóa được các chất này và dẫn đến hoạt động bị mất ổn định, rối loạn chức năng.

Do đó trước khi sử dụng, người bệnh nên chú ý đọc kỹ nhãn để xem thành phần của bất kỳ sản phẩm nào có chứa chất tạo ngọt không. Nếu có thì tốt nhất là không nên sử dụng. 

Chocolate 

Những thanh chocolate hay bánh kẹo chứa chocolate có thể kích hoạt hội chứng ruột kích thích vì nồng độ caffeine và hàm lượng đường của chúng rất cao. Trong thực tế đã có rất nhiều người bệnh bị rối loạn tiêu hóa sau khi sử dụng loại đồ ăn này.

Rượu, đồ uống chứa cồn

Đồ uống có cồn, rượu bia là một tác nhân xấu đối với những người bị hội chứng ruột kích thích vì cách cơ thể tiêu hóa cồn không tốt 1 chút nào. Cồn gây ra tình trạng kích ứng niêm mạc ruột và hệ tiêu hóa, làm giảm khả năng hấp thụ nước. Điều này sẽ dẫn đến hàng loạt các triệu chứng rối loạn khó chịu cho người bệnh.

Hạn chế sử dụng các loại đồ uống chứa cồn là cách bảo vệ hệ tiêu hóa tốt nhất mà người bệnh hội chứng ruột kích thích cần phải thực hiện.

Tỏi và hành

Tỏi và hành là những loại gia vị tuyệt vời tạo nên hương vị thơm ngon của các món ăn. Tuy nhiên chúng lại có nhược điểm là gây khó khăn cho hoạt động tiêu hóa của đường ruột, nếu ăn nhiều sẽ dẫn đến tình trạng đầy hơi.

Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng, những người bệnh hội chứng ruột kích thích mà có thói quen ăn tỏi, hành sẽ có tần suất bị đau bụng cũng như chuột rút bụng cao hơn khá nhiều so với những người không ăn. 

Đó là 10 loại thực phẩm ảnh hưởng không tốt đến tình trạng hội chứng ruột kích thích mà người bệnh nên tránh sử dụng. Hãy nhớ kỹ những loại thực phẩm này để xây dựng một chế độ ăn uống lành mạnh không những giúp đẩy lùi bệnh tật mà còn giúp nâng cao sức khỏe một cách toàn diện nữa. 

BoniBaio – Giải pháp vàng cho bệnh đại tràng

Thay đổi tích cực trong chế độ ăn uống là 1 phương pháp hiệu quả để giúp cho những người bệnh đại tràng co thắt giảm thiểu được các triệu chứng khó chịu trong cuộc sống. 

Tuy nhiên không phải ai cũng đạt đến được độ hiệu quả cần thiết khi áp dụng phương pháp này. Có nhiều người bệnh mặc dù đã cố gắng ăn uống đúng mực nhưng các triệu chứng của hội chứng ruột kích thích vẫn liên tục làm phiền. Lúc này người bệnh sẽ cần có 1 giải pháp đặc hiệu và toàn diện hơn. Và BoniBaio chính là 1 trong những giải pháp tối ưu nhất.

BoniBaio là sản phẩm của tập đoàn Viva Nutraceuticals từ Mỹ và Canada được các chuyên gia đại tràng đánh giá rất cao bởi công thức thành phần toàn diện và công nghệ bào chế hiện đại bậc nhất thế giới.

+ Với thành phần chiết xuất hoàn toàn tự nhiên từ 9 thảo dược vượt trội (Hạt thì là, Bạc hà, lá Bài hương, Gừng, Bạch truật, Hoàng liên, Lô hội, Đu đủ, Cây du trơn), BoniBaio không những cung cấp lượng chất xơ dồi dào, giúp hỗ trợ làm giảm co thắt ruột, chống viêm, chống nhiễm khuẩn mà còn làm mát gan, hỗ trợ tiêu hóa, bảo vệ niêm mạc ruột và giảm đau.

+ Hơn nữa trong 1 viên uống BoniBaio còn bổ sung cho người bệnh đại tràng đến 6 tỷ lợi khuẩn đường ruột bao gồm 6 chủng khác nhau: Lactobacillus Acidophilus, Lactobacillus Plantarum, Lactobacillus Caisei, Bifidobacterium Bifidum, Bifidobacterium Lactis, Bifidobacterium Longum giúp cân bằng hệ vi khuẩn, ổn định tiêu hóa, bảo vệ niêm mạc đại tràng và tăng cường sức đề kháng.

+ Đặc biệt ưu điểm vượt trội chỉ có ở BoniBaio chính là công nghệ đột phá của Mỹ và Canada - công nghệ Microfuidizer. Với công nghệ siêu Nano tiên tiến này, các thảo dược thô xơ sẽ được chiết xuất và bào chế dưới dạng các hạt phân tử kích thước siêu nhỏ (<70nm) giúp tối đa hóa khả năng hấp thu các dưỡng chất quý vào cơ thể và tăng cường hiệu quả tác dụng lên gấp hàng chục lần so với những phương pháp bào chế thông thường.

Do đó, BoniBaio xứng đáng là sự lựa chọn hàng đầu dành cho những người đang gặp vấn đề về bệnh đại tràng !

Mời các bạn xem thêm:

• Tìm hiểu về bệnh viêm đại tràng cấp tính
• Bệnh viêm đại tràng có nên ăn chuối